В 99 общеобразовательных учреждениях Камчатской области на конец учебного года обучалось 32 175 учащихся, из них учащихся 1-4 классов- 12 302 человек или 36,9% от общего количества учащихся. В 5-11 классах обучается - 19 873 человека, что составляет 61,7% от всех учащихся.

Во всех общеобразовательных учреждениях области было организовано горячее питание. Горячим питанием охвачено 17 515 учащихся, что составило 54, 4 % от общей численности учащихся школ. Горячим питанием в начальных классах охвачено 9 752 чел., что составило 82% от всех учащихся начальных классов. В 5-9 классах горячим питанием охвачено 6 214 чел., что составило 43 % от общего числа учащихся, в 10-11 классах охвачено горячим питанием 1 549 чел., или 32 % от общего числа школьников данной категории. По сравнению с 2005 годом в 2006-2007 учебном году незначительно на 2,1 % увеличился охват горячим питанием школьников (в 2005 году - 52,3%).

Согласно Закону Камчатской области от 06.05.2006 № 462 "Об установлении категорий граждан, которым предоставляется социальная поддержка в период обучения в государственных образовательных учреждениях Камчатской области и в муниципальных образовательных учреждениях Камчатской области, о порядке и размерах ее предоставления" определена социальная поддержка следующим категориям граждан:
- обучающимся из числа семей, у которых среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума, установленного в Камчатской области,

- обучающимся из числа малочисленных народов Севера,

- обучающимся из числа детей-инвалидов,

- обучающимся детям-сиротам и детям, оставшимся без попечения родителей, а также обучающимся лицам из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.

К данной категории учащихся общеобразовательных учреждений, подпадающих под действие Закона Камчатской области № 462 относится 7 986 человек, все учащиеся данной категории получали бесплатное горячее питание, что составило 25 % от общего числа учащихся.

В целях организации обеспечения питанием учащихся в общеобразовательных учреждениях Камчатской области в каждом муниципальном образовании области приняты нормативные правовые акты о порядке финансирования и организации бесплатного питания отдельных категорий учащихся, обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях общего образования и утверждение стоимости рационов питания. Во всех муниципальных образованиях бесплатное питание учащихся осуществлялось за счет средств местных бюджетов муниципальных образований. В Петропавловск - Камчатском городском округе, Мильковском и Быстринском районах дополнительно направлялись средства из внебюджетных источников.

В Елизовском, Соболевском и Быстринском районах охват учащихся горячим питанием составил 100%. В остальных районах области процент охвата школьников горячим питанием составил: в Усть-Большерецком районе- 90,8 %, Усть-Камчатском районе - 86,3 %, Мильковском - 75 %. Очень низким процент охвата учащихся горячим питанием в г. Петропавловске-Камчатском - 45,2 % и г. Вилючинске - 35,6 %. Это объясняется слабой разъяснительной работой администраций школ среди родителей и учащихся о необходимости получения школьниками полноценного питания.

Стоимость завтрака на 1 учащегося в сельской местности составляла от 5,4 до 15 рублей в день, в городских школах -17,3 - 18,0 руб. Стоимость обеда на 1 учащегося в сельских школах - от 18,7 до 25,00 руб., в г.Петропавловске-Камчатском- 20 рублей, в г.Вилючинске - 42 рубля.

В каждой школе организована работа буфетов, ассортимент продуктов согласован (чай, соки, кондитерские и мучные изделия).

Заболеваемость детей Камчатской области в возрасте до 14 лет болезнями эндокринной системы, расстройствами питания, нарушениями обмена веществ имеет стойкую тенденцию к увеличению. Если в 2003 году она составляла 6,2 на 1000 детей, то в 2006 году возросла до 10,3.

Заболеваемость органов пищеварения, по сравнению с 2000 годом увеличилась в 2 раза. Если в 2000-2002 г.г. она составляла 53,5- 66,2 на 1000 детей и была ниже аналогичной заболеваемости детей по Российской Федерации, то начиная с 2003 года показатели заболеваемости органов пищеварения превышают показатели по Российской Федерации на 15-17%. При этом особую тревогу вызывают темпы прироста заболеваний органов пищеварения, которые ежегодно составляют от 7 до 11%. С 2003 по 20006 год заболеваемость увеличилась на 18,3%.

На протяжении последних двух лет наметилась положительная динамика в вопросах школьного питания. В 2006-2007 учебном году муниципальными образованиями проведена значительная работа по улучшению материально- технического обеспечения пищеблоков школ области. На пищеблоках школ в течение 2006-2007 г.г. более чем на 70% проведена замена устаревшего технологического и электрооборудования (холодильники, овощерезки, электромясорубки, электроприводы, электроплиты, жарочные шкафы, моечные полуванны, резервные водонагреватели и др.), практически все пищеблоки в достаточном количестве обеспечены холодильным и технологическим оборудованием, резервными водонагревателями.

За период 2004 -2007 г.г. групповых вспышечных инфекционных и паразитарных заболеваний в общеобразовательных учреждениях области на территории Камчатской области зарегистрировано не было.

По сравнению с 2005 годом отмечается снижение числа неудовлетворительных лабораторных исследований на пищеблоках общеобразовательных учреждений по воде на микробиологические показатели на 5%, смывам на санитарно-показательную микрофлору на 2,7 %, продуктам на микробиологическое исследование на 0,2.

Главным государственным санитарным врачом РФ от 31.08.2006г принято постановление № 30 "Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях", в котором органам исполнительной власти рекомендовано принять дополнительные меры, направленные на обеспечение школьников 100% горячим питанием, продуктами питания, обогащенными комплексами витаминов и минеральных веществ. Однако в ходе проверок продукты, обогащенные витаминами и микронутриентами: йодированная соль, хлеб с морской капустой, морская капуста, хлебобулочные изделия, обогащенные витаминно-минеральными премиксами, молоко, обогащенное йодказеином "Умница" и молочные продукты с лактулозой, бифидобактериями и витаминными комплексами поступают только на пищеблоки школ г.Петропавловска - Камчатского. В остальных районах области продукты питания, обогащенные витаминами и микронутриентами не выпускаются.

Основными проблемными вопросами по организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Камчатской области являются:
- недостаточное финансирование затрат на питание школьников,

- слабая обеспеченность учреждений рыбой и морепродуктами,

- недостаточное обеспечение натуральной кисло-молочной продукцией, свежими фруктами и овощами, из-за высокой цены продукции,

- отсутствие в питании школьников в районах области продуктов, обогащенных витаминами и минеральными веществами.

Вопросы организации школьного питания в 2007 году заслушивались на заседаниях областной и Петропавловск-Камчатской городской санитарно - противоэпидемической комиссиях, коллегии образования Камчатской области.

Управлением Роспотребнадзора по Камчатской области разработан план мероприятий по контролю за выполнением постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 31.08.2006г. № 30 "Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях", направленный на профилактику заболеваемости детского населения и соблюдение требований санитарного законодательства.

По результатам мероприятий по контролю руководителям общеобразовательных учреждений в 2006 году было выдано 54 предписания, за 5 месяцев 2007 года - 29 предписаний для устранения выявленных нарушений и улучшения материально-технического обеспечения пищеблоков общеобразовательных учреждений.

За выявленные нарушения санитарного законодательства на руководителей и должностных лиц общеобразовательных учреждений в 2006 году было вынесено 96 постановлений об административном правонарушении на сумму 150 800 рублей, в том числе 1 протокол на юридическое лицо.